Cắt bò thành khối vuông 3 cm. Ướp với 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng tương, 1 chút muối, 1 muỗng đường, tiêu, bột bắp, tỏi băm. Ướp 30 phút.

Cắt rau củ. Chần ớt trong 2 phút rồi thả hành tây bỏ lõi chần 5 s. Khoai tây cắt khối. Luộc với xíu muối rồi chiên.

Phi tỏi cho thơm rồi mang Bò đem ra xào lửa lớn cho săn thịt tầm 3 phút rồi đổ rau củ vào đảo thêm 2 phút. Nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Ăn với bánh mì và tương ớt.