Ốc móng tay rửa sạch trụng qua nước sôi 1 phút,lột bỏ vỏ lấy phần thịt,nặng bụng bỏ chất dơ xong rửa lại nước sạch,đem ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm.Rau muống bỏ lá cắt khúc rửa sạch với nước muối để ráo.

Bắt chảo lên bếp đổ 2 muỗng canh dầu ăn vào cho nóng,đập dập tỏi bỏ vào chấy cho vàng thơm bỏ tiếp ốc móng tay vào xào sơ,bỏ rau muống vô xào cho chín,thêm 3 muỗng cafe hạt nêm vô đảo cho thấm vị rồi nhắc xuống bếp.

Làm chén nước mắm chua ngọt ăn chung với món ốc và thưởng thức ạ