Cá làm sạch,bắt nồi lên bếp đổ nước vào nấu sôi lên bỏ cá vào nêm 4 muỗng cafe muối,2 muỗng cafe bột ngọt,nấu khoảng 10 phút cho cá chín vớt ra dĩa.Me để ra 1 cái chén múc nước luộc cá chế vào mê để 1 phút dầm ra lấy nước đổ vào nồi,nêm 4 muỗng canh đường,cà chua rửa sạch cắt làm 4 cho vào nồi nấu khoảng 1 phút nêm lại cho vừa ăn nhắc xuống múc ra nồi lẩu.để dọn lên bàn.

Rau thơm rửa sạch cắt nhuyễn khi ăn nêm vào lẩu,và ăn kèm nước mắm trong ớt cắt khoanh