Thịt thăn xay nhuyễn và rang thơm kèm mắm muối. Gạo hai loại trộn với nhau ngâm một giờ. Sau đó, thêm thịt thăn đã rang vànước vào gạo đun cho nhừ.

Khi gạo nhừ và thơm thì nêm mắm, muối cho vừa. Tranh thủ làm sạch rau tía tô và hành bằng nước và thái nhỏ. Bỏ ít rau và hành vào bát và có thể đập trứng gà cho bổ và bước tiếp theo cho cháo chín vào. Thế là ngon!