Thịt rửa sạch xắt mỏng ướp chút dầu hào bột nêm đường tiêu dầu ăn.xé sợi phở.hành hẹ cắt khúc gốc hành để riêng.giá rửa sạch để ráo nước.bắc chảo nóng phi tỏi thơm cho gốc hành cho thịt vào xào xào vừa chín tới cho hơi xém rồi xúc ra.phần mỡ ra khi xào thịt còn thì cho phở vào xào cho thêm bột nêm đường tiêu rồi nêm cho vừa ăn tiếp đến cho giá hẹ vào xào đều cuối cùng cho thịt vào trở lại xào rồi nhắc xuống cho ra dĩa