Cho sữa chua,sữa đặc và xốt mayonnaise vào nồi.Tất cả trộn đều,tiếp theo cho lên bếp rồi nấu sôi để lửa nhỏ,liên tục khuấy đều để không bị dính nồi, cho 10gr bột bắp vào chén hòa cùng 10ml nước rồi đổ vào nồi khuấy đều đợi sôi lăn tăn là tắt bếp,để nguội và cho vào tủ lạnh 2 tiếng rồi lấy ra bỏ nhân vào bánh nhé.

Không đun hỗn hợp quá sôi, không khuấy quá lâu, hỗn hợp sẽ bị tách dầu.Nếu sốt bị đặc quá, đổ thêm sữa,loãng quá thì đổ thêm hỗn hợp bột bắp (cho lên bếp đun lại và khuấy đều tay)

Bánh Sandwich cắt hết vỏ ngoài, phần ruột thì cán mỏng ra, cán mỏng kỹ hơn các phần rìa. Có thể dùng chai lọ,ly thuỷ tinh... gì để cán cũng được.

Dùng nĩa cán dẹt rìa bánh để dính mép bánh lại với nhau (nên bôi một xíu nước hoặc hỗn hợp nhân vào rìa bánh để viền dính chặt hơn), để hở 1 cạnh đừng cán mép vội.

Sau đó bơm nhân vào, cán nốt mép còn lại rồi để tủ lạnh (nhớ bọc kín để vỏ bánh không bị khô). Để tủ lạnh vài tiếng nhân bánh sẽ đông lại, ăn ngon hơn.