Tôm sống lột bỏ vỏ lấy chỉ,phần thịt ướp đá,phần đầu nướng hoặc làm gì tùy ý bạn

Gốc hành hoặc khổ qua bào mỏng ướp nước đá.ướp khi đủ độ lạnh ăn rất giòn không còn bị hăng của hành hay đắng của khổ qua nữa

Nước chấm: lấy 1 cái chén ta nặng mù tạc ra vừa phải đừng nhiều quá,cho 2 muỗng canh nước tương,1/2 trái chanh vắt vào quậy đều hỗn hợp lên.

Lưu ý: khi ăn món này bạn phải thật sự cố gắng kiềm chế vì nó rất nồng,món này khi ăn quê mình gọi là món thông não.hj