Bỏ cà phê, đường, nước vào tô thuỷ tinh. Dùng máy đánh trứng đánh ở mức cao nhất tầm 5 phút cho đến khi kéo kem lên tạo được hình chóp.

Đổ sữa tươi vào ly, đổ hỗn hợp kem đã đánh lên trên. Sau đó thưởng thức.