Băm nhuyễn hải sản, cà rốt thái hạt lựu, cắt nhỏ nấm.

Xào chín các loại nguyên liệu lần luợt : cà rốt, nấm, hải sản. Khỉ chín xg tắt bếp rồi cho trứng vào trộn đều để nguội.

Cuộn bánh tráng với hỗn hợp đã xào rồi đem chiên với lửa vừa (dầu đủ nóng vừa). Hoàn thành ăn kèm với tuơng và sốt mayone.