Cho xào đậu quả, ngô và xúc xích nêm đủ gia vị thấy đậu bắt đầu trong vỏ thì cho nui đã luộc vào đảo, nêm thêm ít gia vị. Đảo đều trong 3-5 phút rồi đập 2 trái trứng gà đảo đều khi thấy trứng đã chín và bám đều trên mỳ thì bắc ra cho vào đĩa là có món ăn nhanh cho bữa sáng - 20-25 phút.