Bánh Bột Lọc & Tôm Nõn
❌❌LƯU Ý❌❌
- Gia giảm gia vị theo sở thích cá nhân
Bánh Bột Lọc & Tôm Nõn
❌❌LƯU Ý❌❌
- Gia giảm gia vị theo sở thích cá nhân
Hướng dẫn cách làm
- 1
👉🏻 Tôm bóc vỏ, ướp cùng 1 ít mì chính, tiêu, hành xắt.
👉🏻 Thịt mỡ, xắt hạt lựu nhỏ hoặc xắt mỏng.
👉🏻 Phi hành tím, cho thịt vào rang đến khi thịt săn và bắt đầu tươm mỡ.
👉🏻Tiếp tục cho tôm vào xào. Nêm 1 muỗng canh mì chính, 2-3 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, có thể cho thêm1 ít màu gạch tôm
👉🏻 Khi gia vị thấm, cho một muỗng tiêu xay vào trộn đều rồi tắt bếp.
- 2
👉🏻 Pha 1l nước + 1kg bột + 60ml dầu ăn + 300gr hành hoa xắt nhuyễn.
👉🏻 Khuấy nồi bột trên bếp lửa liu riu cho đến khi sánh mịn thì tắt.
- 3
👉🏻 Lá chuối làm sạch, cắt miếng vừa tay. Tướt một ít làm dây buộc bánh.
👉🏻 Cho 1 muỗng bột lên mặt lá có màu xanh nhạt, đặt phần nhân tôm thịt vào giữa bột và gói lại
- 4
👉🏻 Gấp lá làm 4 sao cho lá ôm sát bánh. Sau đó dùng dây đã tước sẵn buộc chặt bánh lại.
- 5
👉🏻 Cho nước vào nồi có xửng hấp, đậy nắp đợi khi nước thật sôi mới cho bánh vào. Tiếp tục hấp bằng lửa lớn đến khi bột trong thì tắt bếp. Tgian hấp tầm 10p
👉🏻 Dọn bánh chấm cùng tôm chấy hoặc nước mắm tùy sở thích
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh bột lọc Bánh bột lọc
Món ruột của mình,ăn thì nhiều nhưng mới tập làm theo bà chị nhà mình😄😄
-
Bánh bột lọc nhân tôm mỡ hành Bánh bột lọc nhân tôm mỡ hành
Mùa hè rồi, nhớ hồi còn học ở vn quá, lúc nào cũng tụ tập lũ bạn xóm sau giờ học là đi ăn bánh bột lọc tôm thịt rồi là bánh bao, bánh đúc, bánh giò, khoai lang, chuối chiên,...bây giờ sang đất khách, nhớ quá mà chẳng chỗ nào bán mà mang đúng hương vị ngày xưa cả. Thèm thuồng quá là phải lăn xả thôi ạ ❤️❤️❤️ recipe này dành cho 2 người ăn thoải mái nha mọi người 😄
-
-
Bánh bột lọc bọc tôm thịt Bánh bột lọc bọc tôm thịt
Từ xa xưa bánh bột lọc luôn là 1 món bánh truyền thống mà nhiều gia đình làm trong các dịp cuối tuần, nhân tôm thịt được gói cẩn thận hấp chín, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt luôn để lại hương vị khó quên cho người thưởng thức
-
Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt
Đi xa quê đã hơn 20 năm, qua các vùng miền sinh sống, ăn nhiều món bánh bột lọc ở các nơi nhưng cái hương vị bánh bột lọc trần nhân tôm thịt của quê mẹ Quảng Trị vẫn còn nguyên đầu lưỡi... Nhớ những buổi chiều tuổi thơ, mạ thường cho ăn xế 1 đĩa bánh lọc sau khi ngủ dậy, phải nói là tỉnh cả người ra. Nhớ những buổi chiều mùa đông, cả mấy chị em gái quây quần ngồi làm bánh, bắt bắt, bọt bọt rồi hít hà cái mùi thơm của nồi nhân mà thèm ơi là thèm, mong làm cho nhanh để được thưởng thức.Bánh bột lọc trần ở đây không cần phải gói lá bên ngoài mà luộc trực tiếp với nước sôi sau khi cho nhân vào bên trong và tạo hình. Bánh bột lọc trần ngon hơn bánh bột lọc gói là khi ăn miếng bánh dai kết hợp với nhân tôm thịt đậm đà, ăn với nước mắm chua ngọt cực ngon. Nào chúng mình cùng trổ tài nhé!
-
-
-
Bột lọc da tôm Bột lọc da tôm
Lúc ở nhà thích nhất đc ăn bột lọc với nộm ở Tôn Thất Tùng. Sang đây rồi, vì thích nên mãi mò mẫm cách làm, nhưng bột năng ở Nhật có mùi hăng hăng và ko thơm như ở nhà. Dù cho muối vào bột nhào lên, khi ăn vẫn có cảm giác nhân và vỏ ko đồng điệu. Vì thế Mèo đã cải tiến cách làm để ngon hơn và dễ hơn với những ai mê bột lọc như Mèo.
-
-
-
Bánh bột lọc trần Bánh bột lọc trần
Những chiếc bánh trong veo nhân tôm thịt mặn mặn với ít nước mắm tôm ngọt ngào...bánh bột lọc quê tôi cả một yêu thương...
-
Bánh bột lọc chén! Bánh bột lọc chén!
Bánh bột lọc chén kiểu mới nóng hổi, có chút dai dai, nhân tôm đậm đà, vô cùng hấp dẫn ai ăn cũng thích Mình làm bằng chén, chén này rất tiện và nhanh, chén này 3 trong 1 làm bánh bèo, bánh bò và bánh bột lọc chén!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận