👉🏻 Tôm bóc vỏ, ướp cùng 1 ít mì chính, tiêu, hành xắt.
👉🏻 Thịt mỡ, xắt hạt lựu nhỏ hoặc xắt mỏng.
👉🏻 Phi hành tím, cho thịt vào rang đến khi thịt săn và bắt đầu tươm mỡ.
👉🏻Tiếp tục cho tôm vào xào. Nêm 1 muỗng canh mì chính, 2-3 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, có thể cho thêm1 ít màu gạch tôm
👉🏻 Khi gia vị thấm, cho một muỗng tiêu xay vào trộn đều rồi tắt bếp.

👉🏻 Gấp lá làm 4 sao cho lá ôm sát bánh. Sau đó dùng dây đã tước sẵn buộc chặt bánh lại.

👉🏻 Cho nước vào nồi có xửng hấp, đậy nắp đợi khi nước thật sôi mới cho bánh vào. Tiếp tục hấp bằng lửa lớn đến khi bột trong thì tắt bếp. Tgian hấp tầm 10p

👉🏻 Dọn bánh chấm cùng tôm chấy hoặc nước mắm tùy sở thích