SP.0523 - Tôm Càng Xốt Khóm

Name: SP.0523 - Tôm Càng Xốt Khóm
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 gr tôm càng lột; 1/2 trái khóm; 1 tép tỏi; 1 củ hành tím; Ngò rí; Gia vị

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Món này là mình tự nghĩ ra luôn đó. Chế biến xong ăn rất ngon luôn, mùi vị rất thơm và béo béo do phần gạch của tôm chảy ra hòa cùng nước xốt ăn rất lạ miệng.

Xem thêm

SP.0523 - Tôm Càng Xốt Khóm

Đã lưu

Nguyên Liệu

40p

3 người

400 grtôm càng lột
1/2 tráikhóm
1 téptỏi
1củ hành tím
Ngò rí
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40p

1

Tôm làm sạch, bóc vỏ chừa đầu lại. Kéo chỉ đen bỏ. Ướp gia vị cho thấm rồi đem chiên cho săn lại.
2

Thơm 1 nữa xay nhuyễn còn 1 nữa bằm nhỏ.
3

Phi thơm hành tỏi rồi cho thơm bằm nhỏ vào xào cho thơm. Phần nước thơm lọc nước bỏ xác rồi cho vào. Nấu sôi lên nêm gia vị vừa ăn.
4

Gắp tôm vào và trở đều cho tôm thấm.
5

Pha chút bột năng loãng cho vào tạo độ sánh.
6

Tắt bếp và múc ra dĩa. Cho vài cọng ngò lên trên cho đẹp.