Chân gà mình chà rửa sạch qua muối, cắt hết móng để nhìn khỏi sợ nhe 😄

Cách rút xương hơi khó và kì công bạn có thể xem qua you tube để làm theo hướng dẫn 😉

Nếu bạn không thích ăn kiểu rút hết xương thì chân gà mình chặt ra làm 2 khúc nhen. ✌🏻

Bắt 1 nồi nước đợi nước sôi cho 2 tép sả đập dập và ít muối + bột ngọt rồi luộc trừ 5-10p tùy vào chân to hay nhỏ. 🐔🐔

Chuẩn bị tô nước đá để vớt ra. ngâm 15p để chân gà không bị đen và giòn. Trong khi đó mình làm gia vị để trộn nha. ❄❄

Xoài mình làm trái nào có độ giòn, chua chua ngọt ngọt, không quá chín thì ăn sẽ rất là ngon. Xoài mình gọt vỏ và cắt khúc khúc vừa miệng ăn là được nha 😁

Sả cây bạn cắt lát xéo hoặc bào sợi đem chiên giòn. Tắc thì cũng cắt lát luôn. Sau đó mình đun cỡ 1 chén dấm cho hơi ấm rồi cho nữa chén đường + 2 muỗng cafe muối + 1 muỗng canh nước mắm + 3 muỗng cảnh tương ớt + ớt bột, tỏi. Gia vị bạn bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị mình ăn nha. 🥄🥄

Chân gà ngâm xong xả qua 1 lần với nước cho bớt lớp màng mỡ, dũ bớt nước rồi cho vào nước sốt gia vị, trộn đều trộn đều với xoài. Đợi ngấm 1 lát rồi ăn liền cũng được hoặc để trong tủ lạnh, ăn lạnh cũng rất là ngon. 👍🏻

Chúc bạn ăn ngon miệng 😙❤