Cho hỗn hợp sữa tươi, đường, whipping cream, bột bắp, lòng đỏ trứng, vani vào âu. Đặt lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay. Đến khi hỗn hợp hơi sánh là được. Tắt bếp và để âu vào nước lạnh cho nguội bớt

Lấy đế bánh ra xã đông, dùng nĩa đăm đế bánh.

Bật nồi chiên không dầu 200 độ trong 5 phút. Để đế bánh vào nồi trong 5 phút ở nhiệt độ 180 cho đế bánh

Rồi đổ phần nhân ở bước 1 vào nướng 180 độ trong 6 phút

Tiếp theo lấy đế bánh lật hướng lên trên. Mặt trên phần nhân của bánh úp xuống dưới nướng 200 độ trong 2 phút.