Bông lan

Name: Bông lan
Yield: 1 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 lòng đỏ.; 1 lòng trắng trứng; 20 g bột mỳ + 10g bột bắp + 1g bột nổi (bột nổi không có cũng không sao); 15 ml sữa; 10 ml dầu; 20 g đường; 1/2 thìa cf cream of tar(đánh bông lòng trắng trứng); 1 lòng đỏ.; lòng trắng trứng; 15 g bột+ 8g caccao+8g bột ngô +1g bột nổi (bột nổi không có cũng không sao); 20 ml sữa; 10 ml dầu; 20 g đường; 1/2 thìa cf cream of tar(thay bằng chanh + muối cũng được)

haitrang @haitrang_02

Nghỉ

Xem thêm

Bông lan

haitrang @haitrang_02

Nghỉ

Đã lưu

Nguyên Liệu

Cb: 20p, nướng: 20p(lò 16l)

1 người

Phần bánh cơ bản
1lòng đỏ.
1 lòng trắng trứng
20 gbột mỳ + 10g bột bắp + 1g bột nổi (bột nổi không có cũng không sao)
15 mlsữa
10 mldầu
20 gđường
1/2 thìa cfcream of tar(đánh bông lòng trắng trứng)
Phần bánh cacao
1lòng đỏ.
lòng trắng trứng
15 gbột+ 8g caccao+8g bột ngô +1g bột nổi (bột nổi không có cũng không sao)
20 mlsữa
10 mldầu
20 gđường
1/2 thìa cfcream of tar(thay bằng chanh + muối cũng được)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

Cb: 20p, nướng: 20p(lò 16l)

1

Bật sẵn lò 170 độ trong 15p
2

Đầu tiên là phần bánh cơ bản. Lấy 10g đường trộn cùng với phần bột, phần đường, sữa, 1 lòng đỏ trứng với nhau. Đánh bông 1 lòng trắng trứng cho nổi bọt sau đó thêm cream of tar vào rồi tăng dần tốc độ cho từ từ 10g đường còn lại vào. Phần bột và lòng trắng vừa đánh bông lại(cẩn thận xẹp bọt khí). Cho ra khuôn
3

Đến phần bánh cacao cũng tương tự phần bánh cơ bản
4

Cho vào lò nướng 170 độ trong 20p
5

Để nguội bánh. Quét phần nhân mà mọi người thích vào giữa, để mát tủ lạnh 30p là ăn ngon