Nấu 1 nồi nước và cho 1 ít muối vào. Nước sôi cho đùi gà vào luộc chín.
- Gà nguội bớt, rửa sạch tay, xé gà thành miếng nhỏ. Tách bỏ xương, phần nào sụn, dễ ăn cứ để nhé, đừng bỏ hết.
- Cách pha nước trộn gỏi gà bắp cải: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1-2 lát chanh vắt lấy nước cốt, ớt cắt nhỏ, khuấy đều cho tan gia vị.
- Hành tây (hành tây thái thì cho vào tô nước liền để giúp giảm hăng và giữ được độ giòn)
- Thái hành lá và ngò rí
- Thái bắp sú thành sợi mỏng (trụng nước sôi)

Cho thịt gà, hành tây, 1/2 lượng rau răm vào tô to, rưới nước trộn gỏi. Dùng đũa hoặc đeo bao tay nilon trộn đều cho tất cả các nguyên liệu ngấm gia vị.
- Trộn bắp cải :rưới phần nước mắm pha còn lại vào. Dùng tay trộn cải, không được bóp cải nhé.
-Tiếp tục cho rau thơm vào trộn cùng bắp cải và Gà trộn. Để 5 phút cho cải ngấm

Hoàn thành :
Gỏi gà bắp cải có thể chấm ăn cùng với nước mắm mặn hoặc muối tiêu chanh sẽ rất tuyệt vời đấy
Cho Gà trộn ra đĩa, trang trí thêm trước khi thưởng thức. Khi ăn gỏi gà thì bạn cần trộn đều lên để ngon hơn nhé
Nấu một lần là ăn được cả 2 món luôn nha (Một đùi gà mình làm được 2 tô miếng và dĩa gà trộn).
Nếu có hành phi, bạn rắc lên thêm cho thơm.
Cách làm gỏi gà lại siêu đơn giản, các bạn lưu ngay công thức lại nha.