Ngâm các nguyên liệu: miến, đậu xanh, nấm đông cô, nấm mèo trong nước

Đậu xanh ngâm xíu sau đó luộc hoặc hấp chín. Khi hạt đậu chín thì để ráo và tán nhuyễn

Nấm đông cô ngâm vắt nước, cắt hạt lựu Nấm mèo bằm nhỏ. Miến cắt khúc khoảng 0,5cm. Hẹ cũng cắt nhỏ, đừng nhỏ quá. Bắp sú cũng cắt nhỏ.

Chờ dầu sôi, cho hành và giừng bằm đảo đều cho thơm. Cho 2 loại nấm vào trước, sau đó cho bắp sú vào, nêm hạt nêm chay, muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Cho hẹ và tiêu vào và tắt bếp.

Mình chỉ gói được kiểu đơn giản vậy thôi 😄. Vỏ bánh thì nếu mọi người ra được chợ lớn mua thì tốt, còn mình chỉ mua ở gần nhà vỏ hoành thánh thôi. Thoa nước ở viền bánh,cho nhân vào giữa và gấp đôi lại, bóp viền bánh cho dính vào nhau