Trứng đánh với 2 muỗng cà phê nước mắm, ít tiêu. Cà chua cắt nhỏ. Thịt ướp với ít muối, dầu hào, bột nêm

Cho ít tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo đảo cho thơm, cho cà chua vào đảo sơ, cho tiếp thịt băm đảo đến khi thịt chín

Dàn đều phần thịt và cà trong chảo, cho trứng đã đánh vào, dùng nắp đậy đợi khi trứng vừa chín thì tắt bếp. Món này dùng với cơm nóng