Tôm khô ngâm nước khoảng 10p cho nở mềm, cà chua xắt múi cau

Huyết vịt cắt miếng vừa ăn, luộc sơ, bỏ nước.

Phi hành cho vàng cho dầu điều, cà chua, tôm khô vào xào sơ. Nêm xíu đường.

Cua đồng xay bỏ 1 muỗng canh muối hạt vào trộn đều ướp khoảng 30p. Sau đó cho cua vào 1 cái âu lớn đổ nước vào dùng tay bóp nhẹ cho thịt cua tan ra hoà vào nước. Sau đó nhẹ nhàng gạn đổ nước vào nồi. Lặp đi lặp lại khoảng 2 lần cho đến khi thấy cuối âu còn lại vỏ cứng ráp là được.

Đặt nồi nước cua vừa lọc lên bếp đun với lửa riu riu, quậy đeuf cho đến khi rêu cua kết lại, vớt ra, để riêng ra tô

Thả huyết vịt, đậu hủ, tôm khô, cà chua vào nồi nước dùng.

Nêm lại nồi nước dùng với hạt nêm, muối đường,1 muỗng cafe mắm tôm cho vừa ăn. Gần ăn cho giấm bổng vào

Sắp rau bún ra tô. Chang phần nước lèo đang sôi vào thế là ăn thôi