Sơ chế vịt, khử mùi tanh(sát muối, dấm ăn, rượu trắng). rửa sạch vịt

Làm sốt ướp : hành tím, tỏi băm, sả băm, 1 thìa phở nước mắm, 2 thìa dầu hào, 3 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 1/3 thìa mì chính, hạt tiêu, 1/3 thìa knor cho vào xay nhuyễn

Massage vịt bằng sốt ướp tầm 10' rồi bọc lại để cho sốt ngấm vị ngon nhất là để qua đêm ạ

Nướng 150 độ 15p, 180 độ 10', 200 độ 5'