Nấu khoảng 200ml nước sôi đổ vào nồi đã cho bột khô sẵn, trộn và nhồi tới bột dẻo và nhuyễn (tránh gió và không để bột nguội kẻo bột sống sượng lại)

Tôm cắt đầu đuôi phi hành tím xào và nêm vừa ăn.

Cắt tôm nhỏ cho ra bát (vỏ mềm thì để cả vỏ, vỏ cứng thì bóc vỏ; có thể thay thế tôm bằng thịt hay đậu xanh tuỳ mỗi người)

Bột sau khi nhồi nhuyễn thì cắt nhỏ và nặn, bỏ nhân tôm vào gói kín miếng bánh.

Nấu nước sôi, thả bánh đã nặng vào và luộc cho tới khi bánh nổi là được.

Có thể chế biến thành bánh lọc xào hoặc nấu với nước hầm xương tuỳ mỗi người

Mình đã có ngay bánh lọc nước và bánh lọc xào khô. Nhớ thêm hành lá, ngò, hành phi và tương ớt để món ăn được ngon và hấp dẫn hơn🥂