Gà tắm nước sôi 🐔😂
Gọi tên cho mỹ miều vậy thôi chứ gà luộc nha các bạn😝😝
Gà tắm nước sôi 🐔😂
Gọi tên cho mỹ miều vậy thôi chứ gà luộc nha các bạn😝😝
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
[ ] Chế biến
- gà rửa sạch, da gà sát qua với chút muối
- Gừng, nghệ, hành khô đập dập
- Hành lá buộc tròn lại
- 2
[ ] Cách làm
- Cho gà vào xong đổ nước lạnh vào gần ngập gà.
- Rắc chút muối lên mặt gà
- Thả gừng, nghệ, hành khô, hành lá vào xoong
- 3
Luộc gà ở lửa vừa phải khi đã sôi được tầm5’, hớt bọt ra rồi ta hạ lửa nhỏ lại để thịt chín thấu vào trong mà bên ngoài không bị nhừ.
- Ta đun tầm 25-30’ xong đó tắt bếp giữ gà trong nước để ủ thêm 10’ nữa để chắc thấy hết bên trong
- Tuỳ loại gà chúng ta mua nếu gà non thì luộc thịt thời gian hơn còn gà chắc tuổi hơn thì ta đun thêm nha.
- 4
Để ktra gà chín t dùng tăm/xiên/đũa xiên vào thịt nếu không bị ra nước đỏ thì là thịt đã chín.
- Gà luộc vàng, căng bóng chín vừa đủ. Không nhừ cũng không sống
- Nước luộc gà trong vàng thơm đậm.
- 5
[ ] Muối chấm
- cho muối, mì chính, tiêu vào trộn đề
- Thái nhỏ 1 của hành khỏ vào dầm cùng với muối.
- Tiếp tục cắt vài lát ớt và vắt quất hoặc chanh.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận