Ngâm nấm bào ngư cùng với nước muối trong 10p để loại bỏ các bụi bẩn. Sau đó rửa sạch, xé sợi nhỏ và cắt thật khô ráo nhé. Sau đấy chúng ta sẽ ướp 1,5 muỗng cà phê hạt nêm chay, dùng tay trộn để nấm thấm đều hơn (nhớ dùng bao tay để bảo đảm an toàn thực phẩm đấy nhé)

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu vào và xào sả ớt băm nhuyễn ngã màu vàng cánh gián là được, cho nấm đã ướp vào xào sơ để nấm thấm gia vị và khô nước hơn.

Sau khi nấm khô hơn thì cho bột cà ri vào xào chung, nêm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn là được. Dọn ra bàn để thưởng thức cùng gia đình nào. Chúc các bạn thành công nhé !!!