Bún Riêu
Nhân dịp nghỉ dịch, ở nhà ăn cơm nhiều cũng ngán nên mình nấu bún đổi bữa. Bún riêu mình nấu mix 2 công thức nam bắc. Do đang sống ở nước ngoài nên nguyên liệu không đầy đủ
Bún Riêu
Nhân dịp nghỉ dịch, ở nhà ăn cơm nhiều cũng ngán nên mình nấu bún đổi bữa. Bún riêu mình nấu mix 2 công thức nam bắc. Do đang sống ở nước ngoài nên nguyên liệu không đầy đủ
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nước dùng: lọc cua xay 2-3 lần lấy nước (khi ray cua nhớ thêm chút muối). Sau đó, để lửa to cho gạch cua nổi lên (lưu ý: không ngoáy vì như vậy sẽ nát gạch cua). Sau khi gạch đã đông lại thì vớt ra bát để riêng
- 2
Cà chua rửa sạch, thái cau, xào riêng (khi xào thêm chút bột nêm + bột ngọt + bột nghệ) sau đó đổ vào nồi nước dùng đun thêm khoảng 15-20p
- 3
400gr thịt xay + 2 quả trứng + hộp gia vị riêu cua + hạt nêm + bột canh + bột ngọt
- 4
Làm ướt thìa, để lửa thật nhỏ sau đó thả từng viên riêu cua vào (lưu ý không ngoáy sẽ nát, để khoảng 10p sẽ tự nổi lên)
- 5
Sau khi thịt nổi lên thì cho đậu đã chiên sẵn vào, nêm nếm lại cho vừa miệng là được
- 6
Thành quả
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận