Nhà có sẵn nước luộc gà, lột thêm vài con tôm đem giả nhỏ với xíu muối củ hành tím

Công thức này mình học từ mẹ. Mẹ nói cách hầm xương này có thể áp dụng với bất cứ loại xương nào vẫn cho nước dùng trong veo. Củ hành tây nướng là mình thêm vào cho thơm. Mẹ mình hầm xương với hành lá và đường thế thôi vẫn rất thơm.

#buasangvietMẹ thích nấu bữa sáng cho các con bởi các con cần nạp năng lượng đầy đủ để học tập. Và những nguyên liệu mẹ nấu được Nội gởi từ quê vô nên rất tươi ngon. Mẹ nói không với dầu mỡ để khi con ăn sẽ không bị mệt nhưng vẫn ngon.

Sau khi làm món gà nướng, bạn hãy giữ lại bộ xương gà để chế biến thành một món nước hấp dẫn cho hôm sau.

Xử gà nướng xong còn lại bộ xương nhà tôi hay hầm chung với vài củ hành tím và gừng để có nước hầm xương gà, có thể cất tủ đông dùng dần, nấu canh ngon không cần bột ngọt bột nêm gì thêm tí muối là đã tròn vị

Hôm trước đãi tiệc mình mua cái diêu hồng về làm chả cá lã vọng còn dư đầu và xương cá. Cứ để lay lắt trong tủ không ăn đến vì nhà có 2 bạn nhỏ ăn cho nhanh rồi canh 2 bạn cũng đủ hết hơi. Nhờ cuộc thi #sachsanhXANH mình mới nghĩ đến việc tận dụng đầu, xương để nấu nước dùng cá. Nấu bánh canh, bánh đa hay chỉ đơn giản thả rau cải vào nấu.

#bepvang#Tôi làm được# Từng sớ thịt ghẹ trắng nỏn nà xen lẫn miếng chả cá tròn tròn hòa quyện cùng nước lèo của xương gà ngọt lịm tất cả tao nên một sự hấp dẫn khó thể chối từ

Bánh Canh Giò heo, Xương đuôi heo, Da Heo.

Thường là bánh canh cua giò heo, Nhưng nay tôi nấu thay là thịt gà, nước dùng vẫn ngon ngọt đậm đà. #ebepvang

Ở Phú Yên các quán bánh canh hẹ thường đi kèm với bánh canh cá dằm bởi người Phú Yên hầm cá làm nước dùng bánh canh ,rồi thịt cá thì dằm ra cho vô bánh canh .Cho nên tô bánh canh với nước dùng ngọt ngon mà không bị ngấy như nước dùng hầm xương heo. Nay tự dưng thèm bánh canh hẹ mà không có cá thì sẽ hầm 200 g xương heo, 200 g tôm tươi lột vỏ giả dập, rồi thì cũng có nồi nước lèo rất chi là nầy nọ.#phuyen#quebanquetoi

Đà Nẵng nấu bánh canh dùng sợi bột lọc, bột mì hoặc bột gạo; nước lèo nấu từ xương, thêm chả cá. Bây giờ ở quán còn thêm trứng cút hoặc tôm luộc tuỳ ý nữa. Ra quán gọi một tô bánh canh, thường sẽ kèm chén hành chua và vài cái quẩy nóng. Nhà mình thích bánh canh bột lọc xương chả nên lúc nào về ĐN cũng đi ăn. Lúc ở SG thì cũng thường nấu vào cuối tuần.Mời bạn thử xem bánh canh Đà Nẵng khác bánh canh Sài Gòn, Nha Trang như thế nào nhé ;)

Nấu nước xương gà, xương heo.#miniblog #ansach #eatclean #healthy