Cho nui vào nước đang sôi khoảng 10’ (nhỏ vài giọt dầu để nui k bị dính)

Chiên đậu hũ

Thái nhỏ đậu hũ, cà rốt, củ cải, xúc xích, hành lá

Hầm cà rốt và cũ cải đến độ mềm vừa miệng

Rim tất cả trứng cút, xúc xích, đậu khuôn với một chút gia vị vừa miệng

Trộn tất cả hỗn hợp lại, thêm hành lá (hoặc không) và dùng.