Đổ bột gạo ra tô và cho 1/2 thìa muối vào trộn đều.

Cho nước vào nồi và đun sôi đến 100oC

Cho nước sôi từ từ vào bột, nên cho mỗi lần 1 thìa canh và trộn bột hòa quyện với nước, Nếu thấy bột vẫn khô cho thêm nước vào đến khi bột khô lại và mình có thể nhào bột mà không dính tay là ok.

Đặt bột ra mặt phẳng và nhào bột cho đến khi được hỗn hợp sánh mịn và lăn bột thành hình trụ dài sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn

Đun nước sôi và cho bánh gạo vào luộc khoảng 15 phút để chín đều và vớt ra cho vào tô nước lạnh để bánh không dính vào nhau. Sau đó vớt bánh ra để ráo nước

Chế biến hỗn hợp nước Tokbokki: Cho vào nồi 200 ml nước, 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng ớt bột Hàn Quốc,1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước tương và đun đến khi hỗn hợp sôi thì cho bánh gạo, chả cá, trứng cút vào đun 5 phút. Sau cùng cho hành tây và hành Boara vào và tắt bếp.

Bày ra dĩa và cho thêm ít mè rang lên là có thể thưởng thức rồi. Món bành gạo nhà làm nhưng rất dẻo và ngon nhé.