Mì trộn + hoành thánh

Name: Mì trộn + hoành thánh
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 gói Mì omachi vị sườn; Vỏ hoành thánh; 100gr thịt xay; ~ 1/3 chén cà rốt - cắt hạt lựu; nấm mèo - ngâm nở- cắt nhuyễn; ~ 1/3 chén miếng gạo ~ ngâm mềm - cắt nhuyễn; Gia vị: tỏi, ớt, n. mắm, bột ngọt, dấm, dầu hào, tiêu xay, đường

Vân Hồ @cook_15438087

Chán cơm thèm mì =))

Xem thêm

Mì trộn + hoành thánh

Vân Hồ @cook_15438087

Chán cơm thèm mì =))

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 người

2 góiMì omachi vị sườn
Vỏ hoành thánh
Nhân:
100grthịt xay
~ 1/3 chéncà rốt - cắt hạt lựu
Nhân:
nấm mèo - ngâm nở- cắt nhuyễn
Nhân:
~ 1/3 chénmiếng gạo ~ ngâm mềm - cắt nhuyễn
Gia vị: tỏi, ớt, n. mắm, bột ngọt, dấm, dầu hào, tiêu xay, đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Phần nhân trộn đều với 1 mc nước mắm, 1/2 mcf bột ngọt, 1/2 mcf tiêu. Quết nhiều lần để mịn và dai. Sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
2

Gói hoành thành cùng nhân phía trên. (Mua khoảng 3,000VND/100gr là đủ. Nếu dư có thể cột kín bằng túi nilong bỏ trong ngăn mát tủ lạnh, để được 1 tuần). Nấu nước thật sôi, lửa to, để hoành thánh vào trụng khoảng 5 -7 phút.
3

Mì trụng qua nước sôi. Để ráo.
4

Sốt: 1/2 mc nước mắm, 1 mc giấm, 2 mc dầu hào, 1 mc đường, 3 mc nước và gói rau củ trong mì. Phi thơm tỏi ớt băm, đổ nguyên liệu làm sốt vào, sôi thì tắt bếp. Để mì đã trụng trên vào trộn đều.