Trứng ngâm tương

Name: Trứng ngâm tương
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 10 quả Trứng; Hành lá(hoặc hành paro), hành tím, hành tây, tỏi, ớt, hẹ (tuỳ mỗi người); 80-100gr Đường; 200ml Nước nấu chín để nguội; 200ml Nước tương; 1 muỗng canh Giấm; 1 muỗng canh Mè rang

Vivi Cat @vivii1405

Tp. Hồ Chị Minh

Vì mình thích ăn trứng hồng đào :))
Mình không ăn cay được nên nguyên liệu trong quá trình làm sẽ thiếu.

Xem thêm

Trứng ngâm tương

Vivi Cat @vivii1405

Tp. Hồ Chị Minh

Vì mình thích ăn trứng hồng đào :))
Mình không ăn cay được nên nguyên liệu trong quá trình làm sẽ thiếu.

Đã lưu

Nguyên Liệu

40 Phút

3 người

10 quảTrứng
Hành lá(hoặc hành paro), hành tím, hành tây, tỏi, ớt, hẹ (tuỳ mỗi người)
80-100grĐường
200mlNước nấu chín để nguội
200mlNước tương
1 muỗng canhGiấm
1 muỗng canhMè rang

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40 Phút

1

Cắt thái hành lá(hoặc hành paro), hành tím, hành tây, tỏi, ớt, hẹ (tuỳ ý mỗi người)
2

Luộc trứng với nước pha giấm (để dễ bóc vỏ)
Đợi nước sôi thả trứng vào khuấy khoảng 5-6phút, sau đó vớt trứng ra cho vào nước đá, chờ nguội bốc vỏ.
3

Pha nước, giấm, đường với các nguyên liệu đã cặt nhỏ, khuấy đều cho đường tan ra(tuỳ theo khẩu vị mỗi người tăng giảm nhé)
4

Cho trứng đã bóc vỏ vào hộp/lọ và cho hỗn hợp trên vào chung, rắc mè lên. Cho vào tủ lạnh ngâm 6-8 tiếng là có thể ăn được. (có thể bảo quản sử dụng 1-2tuần)
5

Xơi thôi các bác ạ. Chúc các bác thành công và ngon miệng nhé!