#GlobalApron2024#AnCaThang4Khoai Mỡ (có nơi gọi lại Khoai Tím) có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau cho món canh như cá, tôm, tép, thịt…Hôm nay, chúng ta hãy cùng nấu món canh Khoai Mỡ với nguyên liệu Cá Rô cho bữa cơm gia đình.

Hashtag#bepvang

Gia đình ăn trưa #bepvang

#bepvangMột tô canh khoai mỡ ngon được nấu cùng cá lóc luôn là một lựa chọn hợp lý cho bữa cơm của những ngày mưa…

Trời nóng cũng làm mình dễ nhiệt, ăn canh cá khoai cho mát nha. À, món mày làm rất đơn giản, ăn cũng ngon nữa ^^

Do tình cờ nhà có dư củ khoai lang, nên Hân nổi khùng kết hợp nó với khoai mỡ để ra món này. Hân thì không thích ăn canh khoai mỡ đặc quá, nên Hân nấu khá loãng. Có thể nấu với tôm tươi, tôm khô, thịt xay, sườn, lươn ăn cũng khá ngon. Rau nêm thì hành + ngò rí + tiêu hoặc ngò ôm + ngò gai. Mỗi loại đều có cái hương và cái ngon riêng, mỗi lần nấu mỗi kiểu cho đỡ ngán thui.Hân thường nấu nhưng nấu theo hứng, biến tấu đủ thứ, nhưng bản thân Hân thấy là nấu nhiều tự khắc sẽ khá lên, làm chủ được liều lượng gia vị, lửa + lựa chọn nguyên liệu tươi ngon ắc thành công. Hân không có đo liều lượng cụ thể, chỉ nấu theo ước lượng quen thuộc với khẩu vị của Hân. Mọi người thông cảm nha,

Khoai mỡ hay còn gọi là củ canh. Hồi mình sống ở Hải Phòng, người HP vẫn hay gọi là món canh củ. Trong Nam thì món này rất phổ biến, khoai mỡ thường là loại màu tím. Về bản chất thì hương vị hai loại này không khác nhau nhiều.Rau thơm ăn kèm cũng có sự khác biệt giữa hai miền: Miền Bắc thường nấu cùng rau mùi ta hoặc rau cần ta cắt nhỏ, người Nam thì nhất định là phải dùng ngò om.#bepvang

Món canh này siêu ngon luôn ạ#bepvang

Canh khoai từ nấu với cá trê là món ăn dân dã của những ai có một tuổi thơ ở nông thôn những thứ mà một người nông dân có thể tự trồng và bắt#bepvang

#anxanhvitraidat#GlobalApron2024