Rửa sạch sườn với muối, để ráo.
Trộn đều sườn với các nguyên liệu còn lại (lưu ý: dầu ăn cho vào sau cùng, sau khi đã trộn đều sườn với các gia vị khác). Ướp sườn ít nhất 4 tiếng cho sườn thấm gia vị.

Mở lò nướng ở nhiệt độ 185 độ C. Phết một lớp dầu ăn mỏng lên khay nướng rồi xếp từng miếng sườn lên. Nướng sườn trong khoảng 20-30 phút là sườn chín.
Lưu ý: Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng nhớ mở lò và phết lớp nước ướp lên mặt sườn cho sườn không bị khô. Thỉnh thoảng trở mặt sườn. Sườn chín vàng đều, thịt mềm và thơm là đạt

Mình nướng bằng nckd :

Các bạn nhớ lót thêm giấy bạc khi nướng để không bị cháy khói nhé.

Lần 1 ta nướng 130 độ 20-25 phút để sườn chín đều từ bên trong.

Sau đó bỏ giấy bạc, phết sốt ướp lên sườn lần 2 để sườn thơm ngon và ngấm đều gia vị, nhớ lật sườn cho đều nhé!
Sau đó ta nướng tiếp 200 độ khoảng 5-7 phút để sườn vàng óng đẹp mắt nha.