Cách nui men tươi
Mình dùng thay thế cho men nở công nghiệp trong các dòng bánh cần dùng đến men nhé. Dòng men này rất tốt cho đường tiêu hóa và sức khỏe của chúng mình nhé.
Cách nui men tươi
Mình dùng thay thế cho men nở công nghiệp trong các dòng bánh cần dùng đến men nhé. Dòng men này rất tốt cho đường tiêu hóa và sức khỏe của chúng mình nhé.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đặt hủ lên cân, chọn gram nhé.
- 2
Day 1: Cho 10gr bột +10gr nước vào hủ trộn đều. Bịch giấy ăn cho thoáng để lên men. Trong ngày để im không cho ăn thêm, cứ vậy để qua ngày hôm sau(24h).
- 3
Day 2: Bột đã có những lỗ khí, quậy bột cho đều. Chỉ để lại 10gr trong hủ(men dư sang lọ khác cho tủ lạnh/ hoặc pha loãng nước tưới cây). Cho thêm 10gr nước quậy đều và cũng đậy lại để nơi ít sáng và ấm áp.
- 4
Từ ngày 2,3,4 nui như ngày 2.
- 5
Ngày thứ 5 men đã khỏe hơn lỗ khí nhiều hơn bạn nên cho ăn ngày 2 lần để đảm bảo men không bị đói. Tránh để men bị đói(xẹp mặt) sẽ bị yếu và chua men.
- 6
Cứ như vậy bạn nui tới ngày thứ 15 đà có thể dùng men làm bánh rồi nhé. Đây là bánh m dùng men tự nhiên nhé.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận