Sơ chế gà: gà cắt miếng vừa ăn rồi ướp với chút gia vị, mắm

Pha bột: Đập trứng vào bát lớn rồi cho 100gr bột chiên vào, đảo đều. Nếu bột đặc quá thì cho thêm nước, loãng quá thì cho thêm bột

Tipp: Nhúng đầu đũa vào bát bột đã pha rồi nhấc cao lên. Nếu bột tạo thành sợi dài, nhỏ là được. Nếu bột không tạo thành sợi mà lúc nhấc lên chỉ có giọt rơi xuống là bị loãng. Nếu nhấc lên thấy nặng tay là bột đặc quá.

Sau khi chiên gà xong thì để ra đĩa có lót giấy thấm dầu

Làm sốt: các gia vị phía trên cho vào bát rồi quấy đều.

Xào: phi tỏi thơm rồi cho đậu vào chảo đảo đều. Khi đậu gần chín thì cho gà chiên vào đảo qua cho ngấm sốt. Hoặc nếu muốn gà không bị ỉu thì để riêng gà và sốt rồi lúc ăn thì ăn kèm với nhau.

Note: với công thức sốt phía trên sẽ cho vị hơi đậm

Gà óng ánh😍😍 đây là một món vô cùng tốn cơm. Nấu nhiêu cơm cũng hết