Rửa sạch các lọai rau củ, cắt rau củ và đậu hủ thành khúc vuông vừa ăn. Băm chút hành tỏi để xào cho thơm.

Mở lửa, phi chút hành tỏi. Rồi cho các nguyên liệu vào đảo đều.

Lửa nhỏ, nêm nếm: 5 mc nước tương, 2mc hạt nêm, 2mc dầu hào, 1mc đường. Đảo đều cho tất cả thấm gia vị, cho nước lọc vào rồi để lửa riu riu tầm 15ph là chín.