Sơ chế các loại nguyên liệu: Cà chua thái múi cau, dứa thái miếng nhỏ, hành, gừng, ớt băm nhỏ, rau thơm thái nhỏ. Rau mùng thái lát rồi bóp muối cho hết ngứa.

Cho dầu ăn vào đun nóng, rồi cho gừng, hành vào đảo đều đến khi thơm cho cà chua, dứa và một ít hạt nêm hoặc muối vào xào đến khi chín thì cho nước me.

Bật nhỏ bếp, cho thêm khoảng 400ml nước tiếp tục đun sôi, rồi thả rau mùng, hành lá, rau thơm, ớt vào, nêm gia vị rồi đun thêm 2p thì tắt bếp. Mọi người có thể ăn với cơm hoặc bún. Nếu muốn nấu đồ mặn thì chỉ cần cho thêm cá hoặc thịt tuỳ khẩu vị.