Các bạn sơ chế các úc, rửa sạch với giấm, cắt khúc vừa ăn. Bắc chảo nóng, cho dầu vào, phi tỏi thơm cho tương hột vào xào, cho cá úc vào đảo đều, đổ nước vừa mặt cá, kho lửa vừa, nêm đường, bột ngọt, một xíu muối, khi cá chín các bạn cho hành lá, ớt trái vào tắt bếp!Chúc các bạn thành công nha!