Vịt rửa với chút gừng đập nát để khử bớt mùi hôi. 
Chặt vịt ra từng miếng vừa ăn.(Đừng chặt miếng to, khi kho sẽ không thấm). Đặt chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn,phi thơm tỏi, cho thịt vịt vào, để lửa lớn đảo 5-7p cho vào 2-3 thìa nước mắm + 1m cf bột ngọt + 3m cf đường, 1/2m cf muối, khi kho để lửa vừa, vịt vừa mềm cho gừng xắt sợi vào kho đến khi cạn nước như hình là đạt!Chúc các bạn thành công nha!