Canh chua chả cá
Vận dụng cách làm đơn giản , nhanh và dễ ăn cho tất cả mọi người , nước canh chua chua thơm thơm , chả cá ngọt , thơm mùi cá và nấu hương tạo nên 1 món canh ngon cho mọi người vào ngày nóng . #bepvang #doivimoituan
Canh chua chả cá
Vận dụng cách làm đơn giản , nhanh và dễ ăn cho tất cả mọi người , nước canh chua chua thơm thơm , chả cá ngọt , thơm mùi cá và nấu hương tạo nên 1 món canh ngon cho mọi người vào ngày nóng . #bepvang #doivimoituan
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
- Ở đây mình hướng dẫn làm chả cá, mua cá về (tùy loại thích ăn), rửa sạch và để thật khô ráo (có thể để vào tủ lạnh chờ thịt cá săn cứng để lọc cho dễ) tiếp theo róc thịt theo hướng từ đuôi lên để xương không dính vào thịt.
- Băm nhuyễn phần thịt cá đã được lọc, trộn với mắm, hạt tiêu, tỏi băm (tùy thích) trộn đều cho quyện vào nhau. Sau đó vo tròn viên nhỡ, sau đó chiên vàng 2 mặt.
- Nấm hương ngâm nước nóng và rửa sạch, cà chua, hành, thì là rửa sạch thái miếng.
- 2
Bước 2 : Chế biến
- Cho hành khô vào phi thơm, tiếp tục cho cà chua và nấm hương vào nêm gia vị rồi đảo đều, đổ nước vừa đủ ăn vào và đợi nước xôi, ninh một chút cho nấm ngấm gia vị (có thể cho dứa nấu cùng)
- Sau khi nước canh xôi, cho chả cá đã chuẩn bị vào nồi đun thêm khoảng 5p rồi tắt bếp cho hành lá và thì là vào cho thơm và đẹp mắt.
- 3
Bước 3 : Thưởng thức
Cho ra bát và thêm vài lá thì là cho thơm và đẹp mắt.
Như vậy sau vài bước đơn giản đã làm xong 1 món canh chua thanh mát lại và bổ dưỡng cho gia đình.
Chúc các bạn ngon miệng.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Canh chả cá thát lát măng chua Canh chả cá thát lát măng chua
Khi nước sôi cho chả cá thát lát vào để đến khi nước sôi lại, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, cho hành ngò vào,thế là món canh măng chua chả cá thát lát hoàn tất.
Lan anh -
Chả cá mực Chả cá mực
Cá nhạc ( nhệch) 1 loại cá da trơn, dài thuôn thường làm chả là chính. Lúc làm pha thêm chút râu mực nang tạo độ giòn, thơm cho miếng chả.Chả mực thường xuất hiện trong tiệc cưới hoặc ăn chơi 1 2 miếng với xôi, bánh cuốn. Còn để ăn thường ngày người Quảng Ninh thường làm chả cá từ các loại như cá nhạc, ót, mối với công thức tương tự nhau.#quebanquetoi #quangninh
-
Canh chua cá đù Canh chua cá đù
Hôm nay câu được cá đù tươi ngon, vậy là tôi vào bếp làm món canh cá chua nấu măng.
-
Canh chả cá thìa là Canh chả cá thìa là
Mùi thìa là quyện trong tô canh thơm ngát. Cũng chính thìa là được quết trong chả cá làm giảm đi mùi tanh của cá tạo hương thơm rất dễ chịu. #bepvang
-
Chả Cá chiên xù và chả chiên Chả Cá chiên xù và chả chiên
Món ăn cho ngày se lạnh, chả chiên lớp vỏ giòn nhẹ, cá và thịt ăn béo, mùi thơm cay của tiêu tỏi và thìa là, dậy mùi thơm của cá..
-
Canh xương khoai sọ Canh xương khoai sọ
Trong Nam mình thấy nhiều người nấu món canh khoai mỡ màu tím siêu đẹp. Ở ngoài Bắc hơi khó kiếm khoai mỡ, mọi người có thể sử dụng khoai sọ cũng mát lắm nè. Mẹ mình bảo ăn vào cho đỡ nóng người. Nhà mình hết nước mắm nên mọi người gia giảm trong công thức này và thay thế bằng nước mắm cho thơm và đậm đà hơn nha.
-
-
Chả cá thác lác chiên Chả cá thác lác chiên
#ebepvangChả cá thác lác chiên có độ dai, chắc, có mùi thơm của thì là, các công đoạn làm chả đơn giản sẽ cho ra một món được nhiều người thích, ngon đặc biệt là khi chấm tương ớt và ăn cùng dưa cải muối chua.
-
Bánh canh chả cá (phiên bản đầy đủ) Bánh canh chả cá (phiên bản đầy đủ)
#bepvangVẫn là nồi nước dùng cá, nấu lại 1 bữa sáng tuy nhiên cầu kỳ hơn đầy đủ cà chua, hành khô, đậu rán.Sang tiết lạnh đầu đông, sáng ngủ dậy làm bát bánh canh chua cay nóng hổi là đủ năng lượng để khởi đầu ngày mới. -
Chả cá Lã Vọng Chả cá Lã Vọng
Nhắc tới món ngon Hà Nội, hầu như ai cũng nghĩ ngay tới “bộ ba”: phở, bún chả và chả cá Lã Vọng trứ danh. Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn, nổi tiếng cả trong và ngoài nước mà món ăn dân gian Việt Nam này còn hội tụ nhiều nét đẹp truyền thống, đặc trưng của người Hà Nội.Nếu chưa có dịp ra Hà Nội để nếm trải hương vị tuyệt vời của món chả cá Lã Vọng, bạn vẫn có thể tự chế biến món ăn nức tiếng này ngay tại bếp nhà mình để cả nhà có cơ hội cùng thưởng thức.Nào, vào bếp thôi!#bepcomnha#ketogenic
-
Canh chua chả cá rựa Canh chua chả cá rựa
#ebepvangTrời vào hè, chỉ có nấu tô canh chua ăn là ngon, thỉnh thoảng mình nấu canh chua chả cá rựa để cả nhà thay đổi. -
Canh cá bò thả chua Canh cá bò thả chua
Định nghĩa riêu của tớ là phải có mỡ/ dầu hành phi thơm, đảo cà chua ra màu. Vì vậy món này tớ chỉ xếp vào hàng canh chứ không xếp vào hàng riêu.#canhmatmuaheMặc dù canh cá vẫn cần ăn nóng nhưng chua chua cay cay kích thích vị giác ngày hè.Cá bò lành tính, nạc thịt, ít xương người lớn và trẻ em đều mê.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận