Nấu base: 1 gói rau câu dẻo + 1,5 l nước ngâm 30p, đun sôi hớt bọt, rau câu chín cho thêm 150g đường. Đường tan tắt bếp, lọc, sau đó cho thêm vani (mình hay cho thêm hương bưởi). Đổ ra khuôn để đông ở nhiệt độ phòng (hạn chế chảy nước khi tạo hình)

Nấu milk pha màu: 1 gói rau câu dẻo + 1 lít nước ngâm 20p, đun sôi hớt bọt, lọc (nếu cần). Rau câu chín cho thêm 300 ml cốt dừa + 100ml sữa đặc. Hỗn hợp sôi chia đều các cốc và tạo màu từ các nguyên liệu tự nhiên (Nhớ trừ phần ml các phần nước chiết từ hoa quả)

Bơm hoa

Đổ đế (tùy theo hương vị thích) nên đổ màu đế tương phản với hoa để nổi được hoa trong bánh