Sơ chế nguyên liệu làm bánh rế : Thịt vai xay nhuyễn, Cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái nhỏ,miến ngâm vào chậu nước cho mềm sau đó vớt ra rổ để ráo nước, hành lá thái nhỏ để sẵn

Bắt đầu cuốn nem : Lấy bánh ra khỏi bao bì nếu bánh cứng dùng khăn ẩm ủ từ 1-2 phút, gấp 1 cạnh khoảng 3 cm,cho nhân lên lớp gấp,gấp tiếp 2 cạnh bên và cuốn

Rán nem, cho chảo lên bếp bắt đầu rán, đổ dầu ăn ngập chảo để nem không bị dính vào nồi,chú ý lửa nhỏ để nem không bị cháy.

Khi nào vàng cho nem ra đĩa,trên đĩa nhớ bỏ 1 miếng giấy thấm dầu để thấm đồ ăn nhé.

Chiên đậu phụ : Đậu phụ cắt miếng vuông và chiên vàng nhẹ, lưu ý không chiên quá làm đậu sẽ bị khô và cứng mất đi độ ngọt ngon của đậu

Làm nước chấm nem : tỏi,ớt băm nhỏ cho vào bát,thêm đường chanh tùy khẩu vị ăn của mỗi miền sẽ có cách pha nước chấm khác nhau ạ.

Thưởng thức : cho bún,nem,chả,rau,nước mắm trộn đều và thưởng thức nhé 😋