Rửa sạch 2 quả ớt chuông, xắt nhỏ cỡ hạt lựu. Tỏi, gừng đập dập băm nhuyễn. Lấy 2/3 chỗ tỏi đã băm cùng toàn bộ gừng vừa rồi vào thịt bò, nêm chút gia vị, ướp khỏang 15 phút.

Cà chua rửa sạch, thái múi cau cho vào âu của máy xay sinh tố. Thêm chút nước để không bị đặc quá. Xay nhuyễn.

Nấu nửa nồi nước, đợi sôi rồi mới cho mỳ vào.

Nấu mỳ hơi lâu một tẹo. Các bạn nhìn thấy sợi mỳ nở to như hình bên là đạt :)))

Vớt mỳ ra để vào rổ cho ráo nước. Trộn thêm 1 thìa dầu ô liu vào mỳ để các sợi mỳ không bị dính vào với nhau.

Cho 1 thìa dầu oliu hoặc 1 lát bơ nhạt hay dầu ăn cũng được vào chảo. Đợi cho dầu nóng già, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt bò đã ướp vào, đảo đều tay.

Khi thịt bò bắt đầu săn lại thì cho cà chua đã xay vào. Đợi cho hỗn hợp cà chua thịt bò sôi thì cho tương cà chua vào. Nêm gia vị vừa ăn.

Khi nước sốt đã bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lửa đun cho đến khi đặc sánh lại thì cho ớt chuông vào, đảo đều rồi bắc ra trộn với mỳ ăn nóng. Và đây là thành quả ạ ^^ Lưu ý: Nếu các bạn không thích ớt chuông thì có thể bỏ bước này.