Tai heo mua về rửa sạch với muối, chanh(để khử mùi tai heo, làm trắng và dòn) sau khi rửa sạch cho vào nồi luộc chín rồi cắt mỏng.

Làm mắm nêm(mua được mắn nêm ở đà nẵng thì khỏi chê vào đâu đc) giã ớt tỏi tùy theo mức độ ăn cay của từng gia đình mà cho ớt; ít nước cốt chanh; thơm cắt càng mỏng càng tốt vắt lấy nước cốt rồi cho 2 thứ nước cốt này vào chung với ớt tỏi, sau đó nêm gia vị đường, mì chính vừa ăn, trộn đều rồi cho mắm nêm vào.

Phi hành khô, nhặt rau thơm rửa sạch, gọt dưa leo (gọt vỏ xong cắt nhỏ hơi dày tí thì dưa mới dòn)

Các bước đã xong bẫy giờ ta bày biện mỗi thứ ra mỗi dĩa. Gắp bún bỏ ra tô, mỗi tô ta cho ít dưa, rau thơm, tai heo, hành phi và cuối cùng là cho mắm vào thưởng thức thôi. Món nay rất đơn giản ko tốn nhiều thời gian. chuc Các bạn thành công.