Giò heo chặt khúc rửa sạch đem trụn cho ra nước đục.cho vào nồi áp suất ướp gốc hành bột nêm tiêu trước 30 phút sau đó cho nước vào hàm.mình hầm 12 phút lấy ra.lấy phần nước cho ra nồi nấu với mớ đồ la ghim cho vừa mềm cho giò heo vô nấu rồi nêm vừa ăn có thể cho thêm muối bột ngọt hành lá vào thêm.hớt bọt xong xuôi nhắc xuống cho ra tô thêm tiêu ngò lên trên