Làm sạch gà bằng muối hạt.Để khử bớt mùi tanh. Bôi bột nghệ lên gà để gà có màu vàng óng đẹp

Lát hành tây lên nồi, rồi cho sả, hành, tỏi, hành lá, lá chanh.Để khi đặt gà vào tránh tiếp xúc với nồi và gà sẽ không bị cháy

Cho gà vào nồi. Cho thêm ít lá chanh vào. Rồi bật bếp để lửa nhỏ. Nấu trong vòng 15ph

Lấy gà ra thớt và chặt miếng vừa ăn. Xắt nhỏ lá chanh trang trí và ăn kèm. Lúc mở nồi ra gà có mùi thơm của sả, nước gà mình có thể tận dụng để nấu canh, hoặc bún phở