Nấu chín cơm gạo lứt.

Luộc sụn gà với nước, cho thêm chút muối

Lấy nước luộc gà xay cơm thành cháo. Sau đó trộn với 2 muỗng canh bột nếp

Phi hành, cho sụn gà vào xào, thêm muối, tiêu, nước mắm

Đổ cháo vào chung với sụn gà đã xào, thêm nước mắm, muối vừa ăn. Đun sôi lần nữa rồi ăn kèm với ngò, hành lá, tiêu, ớt bột, ruốc, quẩy

Không có quẩy có thể thay bằng bánh mì nướng giòn