Khoai tây gọt vỏ cắt miếng mỏng hấp chín. Tép đồng hấp chín bóc vỏ. Thịt băm nhỏ cùng tép đồng và hành tây, xíu tiêu rồi xào chín.

Nghiễn nhuyễn khoai tây cùng 1 miếng phomai, trộn thêm gói gia vị rắc cơm. Bôi dầu ăn lên tay, ngắt từng viên nhỏ, cho nhân tôm thịt hành tây vào rồi vo tròn.

Bật lò nướng 5p, bỏ vào lò nướng 20p cho chín vàng vỏ ngoài. Nhớ xếp cách xa nhau vì bánh sẽ nở và không còn tròn vì khoai tây, phomai sẽ hơi chảy ra.