Sơ chế mực cắt từng đoạn vừa ăn

Băm nhuyễn tỏi và hành tím ướp vào mực để khử mùi tanh của mực. Có thể cho thêm chút tiêu cho thơm

Lăn đều mực vào bột chiên giòn. Sau đó đợi dầu nóng rồi cho mực vào. Anh chị nhớ cẩn thận vì mực có nước nên dễ văng dầu dễ bị bỏng lắm. Mực vàng giòn rồi thì vớt ra để ráo dầu và thưởng thức thôi.......