Chuột trụng nước sôi lột da, mổ bụng.

Bắt tỏi lên chảo xào thơm, bỏ chuột đã làm sạch chặt nhỏ. Xào đều tay nêm nếm gia vị. Nấu tầm 15p

Đợi thịt chín đều vừa ăn, trước khi tắt bếp cho rau răm vào đảo đều. Sau đó cắt tí ớt vào. Thế là xong có món chuột đồng kho rau răm ngon tuyệt. Ăn cực hao cơm lại có vị cay nồng nhẹ của rau răm, thịt mềm ngọt của chuột. 😍