Cá đã làm sạch, mua về rửa rồi ướp chút hành tỏi, ớt bột, nước mắm, ít bột ngọt, nước màu. Ướp 30' là thấm bắt đầu kho cho cá săn, cho thêm miếng nước sôi (tránh nước lạnh cá sẽ tanh). Khi cá chín nêm chút đường vừa ăn cho nước cá kẹo lại, rắc tiêu ít hành lá là xong 😊

Vì có mua tôm nên thay vì bỏ vỏ và đuôi(đầu tôm) đi m lấy nấu canh ngọt nước. Phi hành thơm đổ nguyên liệu trên vào xào thêm nước đủ ăn khi nước sôi, gắp bỏ vỏ tôm đi cho bầu vào nêm vừa ăn. Khi bầu gần chín cho dưa leo, hành, rau thơm nước sôi nhấc xuống.

Phi hành tỏi, ớt bột thơm cho tôm vào xào săn thêm chút nước nóng. Nêm vừa ăn, chút muối,bột ngọt, đường,nước mắm. Khi nước kẹo lại rắc miếng hành là xong