Xương đuôi heo mua về rửa và cạo thật sạch bằng muối. Xong để ráo nước rồi chặt khúc vừa ăn.

Đậu phộng nhặt bỏ hạt hư. Rửa sạch.

Cho đậu phộng và nước vào nồi bắc lên bếp nấu sôi khoảng 3 phút. Tắt bếp. Rửa sạch đậu đã nấu sơ. Tiếp tục cho khoảng 1 lít nước vào nồi ninh đậu trên lửa vừa khoảng 15 phút.

Sau đó cho tiếp xương đuôi vào hầm cho đến khi đậu và xương mềm. Khi thấy xương đuôi bắt đầu mềm nêm 1 muỗng nhỏ muối và 1/2 muỗng nhỏ bột ngọt (tuỳ khẩu vị có thể gia giảm lượng muối-bột ngọt). Đồng thời cho tỏi và củ hành tím vào giúp tăng vị thơm và ngọt cho món canh. Chúc các bạn ngon miệng!